Aromandise Hojicha gøn te pulver Økologisk | 50 g

Hojicha er japansk grøn te, der er nænsomt ristet og malet til fint pulver, og smagen er noget ganske andet end klassisk grøn te og matcha. Hvor matcha typisk er grøn og umami-præget, har hojicha en rund, varm og let ristet profil med noter af nødder, karamel og et strejf af kakao. Den milde, bløde smag passer godt, hvis du foretrækker te uden markant bitterhed.

Denne økologiske hojicha fra Aromandise består af 100 % ristet grøn tepulver fra Uji i Japan, et område kendt for sit traditionelle te-håndværk og sine høje kvalitetskrav. Teen indeholder koffein. Den milde smagsprofil gør den velegnet at nyde på forskellige tidspunkter af dagen.

I pulverform er hojicha meget alsidig: Du kan piske den direkte i varmt vand som en klassisk te, lave en cremet hojicha latte med mælk eller plantedrik, eller bruge den i kolde drikke som iste og smoothies. Den dybe, ristede smag egner sig også godt til desserter og bagning, for eksempel i is, kager eller som aromatisk topping, hvor den giver en diskret, nøddeagtig te-note.

Anvendelse

– Hojicha latte: Hæld 10 ml varmt vand over 1 tsk (2 g) Hojicha pulver. Pisk til der ikke er klumper og skum ved brug af piskeris. Tilsæt 190 ml steamet eller skummet varm mælk (80 °C) eller plante drik.
– Ceremoniel Hojicha: Kom 1 g Hojicha pulver i en skål. Tilsæt lidt vand og pisk til der ikke er klumper. Skum ved brug af piskeris. Tilsæt 60 ml varmt vand (70 °C) og pisk fortsat, indtil du får et godt skum.
– Hojicha drik: Kom 1,5 strøgen tsk (1,5 g) Hojicha pulver i et glas og tilsæt lidt varmt vand (80 °C). Bland og tilsæt 200 ml vand, mælk eller plante drik, kold/eller varm. Sødes efter behov. Tilføj evt. isterninger for en ekstra forfriskende drik.
– Bagning/Madlavning: Pulveres opløses i lidt varmt vand, inden det bruges i madlavningen. Kan anvendes til kager, pandekager, madeleines, is, cremer mm. Drys evt. som topping inden servering.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Varenummer

58289

Varemærke

Aromandise

Størrelse

50g