Biogan Fregola Perlecouscous Økologisk | 500 g

Fregola perlecouscous fra Biogan er en økologisk sardinsk pasta lavet af durumhvede (semolina). De små perler har et mere markant bid end fin couscous og passer godt i retter med inspiration fra middelhavskøkkenet.

• En klassisk pasta fra Sardinien
  Fregola stammer fra Sardinien og består af små, runde perler af semolina, som bevarer en fast konsistens efter kogning.
• Lavet af økologisk durumhvede
  Fremstillet af økologisk durumhvede fra EU-jordbrug, som giver en elastisk dej og en tydelig kornsmag i retten.
• Ru overflade fra bronzeforme
  Fregolaen produceres i bronzeforme, som giver en ru og porøs overflade. Det hjælper sauce, olie, fond og marinader med at fæstne sig bedre til pastaen.
• Fast tekstur med godt bid
  De små kugler holder formen under kogning og giver mere struktur end klassisk, fin couscous.

Brug fregola som alternativ til ris eller pasta, for eksempel i salater, supper eller retter med en risotto-lignende konsistens.

Anvendelse

Fregola koges i cirka 10 minutter i forholdet 1 del fregola og 4 dele vand tilsat salt.
Fregola er god i salater og her skal du afkøle fregolaen med kold vand lige efter, at du har hældt den kogende vand væk. Skal den bruges i en varm ret, er det en god ide, at tilsætte lidt olivenolie
efter at den kogende vand er hældt væk, så den ikke klistrer.
Fregola bruges til rissotto agtige retter samt for eksempel i minestrone.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Kan indeholde spor af

Nødder, jordnødder, sesam og soja.

Varenummer

50138

Varemærke

Biogan

Størrelse

500g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken3-5
DK-8520 Lystrup

Varenummer

50138

Varemærke

Biogan

Størrelse

500g