Biogan Økologisk Glutenfri Sorghum Mel | 1 kg

Biogan Sorghum mel gl.fri er et økologisk fuldkornsmel, der er naturligt glutenfrit. Det er en ren råvare uden tilsætninger, velegnet til glutenfri bagning, hvor du ønsker mere substans og fuldkornskarakter end mange klassiske glutenfri meltyper giver.

Sorghum er et gammelt korn, som i store dele af Afrika og Asien er en vigtig del af den daglige kost. Fuldkornssorghum bidrager med både kostfibre, protein og mineraler, og det gør melet til et godt valg, når du vil variere det glutenfri bagværk med en fuldkornsbaseret meltype som alternativ til raffinerede meltyper. Smagen er mild og let nøddeagtig, så den giver fylde og karakter uden at dominere.

Melet er særlig velegnet til brød, fladbrød, kager og tærtebunde. For at få en mere smidig dej og en saftig krumme kan du med fordel kombinere sorghummel med andre glutenfri meltyper eller tilsætte æg, olie eller andet fedtstof. På den måde får du glæde af både sorghummets fuldkornsprofil og en mere elastisk struktur i det færdige bagværk.

Anvendelse

Er velegnet til brød, kager og tærtebunde. Kan tilføjes æg, olie eller andet fedtstof til at forbedre strukturen i dejen.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Kan indeholde spor af

Soja.

Varenummer

19219

Varemærke

Biogan

Størrelse

1kg

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken3-5
DK-8520 Lystrup

Varenummer

19219

Varemærke

Biogan

Størrelse

1kg