Biogan Økologisk Surkål | 680 g

Biogan Surkål er økologisk, fermenteret hvidkål med en kort og ren ingrediensliste: hvidkål, havsalt og enebær. Det er en klassisk surkål uden unødige tilsætningsstoffer, med en enkel og fyldig smag.

Surkålen laves ved, at finthakket hvidkål saltes og får lov til at fermentere. Under fermenteringen dannes mælkesyrebakterier, som giver den karakteristiske syrlige smag og aroma, mange forbinder med traditionel sauerkraut. Hvidkål indeholder naturligt kostfibre, og sammen med fermenteringen giver det surkålen sin særlige karakter.

Teksturen er sprød med frisk syre og en mild, aromatisk tone fra enebær, som runder smagen af uden at dominere. Surkålen er pasteuriseret og klar til brug direkte fra glasset, for eksempel som tilbehør til lune retter, i sandwiches eller som et syrligt indslag i salater.

Varenummer

18665

Varemærke

Biogan

Størrelse

680g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken3-5
DK-8520 Lystrup

Varenummer

18665

Varemærke

Biogan

Størrelse

680g