Clearspring Mirin Mikawa (Sød Riseddike) | 150 ml

Clearspring Mirin Mikawa er en økologisk, japansk sød riseddike, som giver maden naturlig sødme og dyb umami. Den er lavet på få, rene råvarer og traditionelle metoder og har en smag, der ligger tæt på klassisk japansk mirin.

• Autentisk oprindelse
  Brygget i Mikawa-regionen i Japan, som er kendt for mirin af høj kvalitet.
• Traditionel fermentering og lagring
  Fremstillet med koji-fermentering og efterfølgende lagring, som udvikler en rund, kompleks smag.
• Naturlig sødme fra ris
  Lavet på søde ris, vand og riskultur, uden tilsat sukker. Sødmen opstår naturligt gennem fermenteringen.
• Økologiske råvarer og få ingredienser
  Fremstillet af enkle, økologiske ingredienser med fokus på råvarernes egen smag.

Smag og anvendelse

Mirin Mikawa har en blød, sødlig smag med mild syre og tydelig umami. Den passer godt i japansk-inspirerede retter som marinader, glaseringer, wokretter og saucer, hvor den giver fylde, afrunder salt og syre og tilfører en diskret karamelliseret sødme. Den kan også bruges som et mere aromatisk alternativ eller supplement til almindeligt sukker i madlavningen.

Produktet indeholder naturligt forekommende sukkerarter fra ris og kan indeholde alkohol som følge af fermenteringen.

Varenummer

11872

Varemærke

Clearspring

Størrelse

150ml

Leverandør

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Varenummer

11872

Varemærke

Clearspring

Størrelse

150ml