Clearspring Shiitake Svampe | 40 g

Clearspring Shiitake svampe er japanske shiitake, dyrket på træstammer i de fugtige skove i det sydlige Japan, håndhøstet og nænsomt soltørret. Det giver en koncentreret og dyb shiitake-smag med markant umami, som passer godt i både enkle og mere sammensatte retter.

De friske svampe får lov til at vokse langsomt på opskårne træstammer, hvor der bores huller, fyldes med træflis og shiitake-sporer og forsegles med voks. Efter håndhøst bliver svampene tørret i solen, til de udvikler deres karakteristiske intense aroma. Det er en traditionel metode, som adskiller sig fra moderne indendørs produktion på savsmuldsblokke og bidrager til den dybe, fyldige smag i madlavningen.

Shiitake har en fyldig smag og en fast konsistens, der giver god struktur i madlavningen. De tørrede svampe er 100 % økologiske og veganske, og de egner sig særligt godt, når du vil give varme retter mere dybde og fylde, for eksempel i supper, wokretter eller korn- og grøntsagsretter.

Anvendelse

Tilberedning:
– lægges i blød i 15 minutter
– skær den hårde stilk af
– snit evt. i skiver eller som ønsket
– tilberedes sammen med korn, wokretter, grøntsager eller supper.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Varenummer

11628

Varemærke

Clearspring

Størrelse

40g

Leverandør

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Varenummer

11628

Varemærke

Clearspring

Størrelse

40g