Aurion Sigtet Speltmel Økologisk | 5 kg

Aurion sigtet speltmel er et økologisk mel med en ren råvareprofil, hvor en del af kliden er sigtet fra. Det giver et lyst mel, som er let at arbejde med og velegnet til både hverdagsbrød og mere ambitiøse opskrifter.

Spelt har en mere aromatisk og let nøddeagtig smag end klassisk hvede. Det kan smages i alt fra luftige brød og boller til kager og hjemmelavet pasta, hvor krummen får en flot gylden tone og mere karakter. Det gør melet til et godt valg, når du gerne vil have mere smag og et tydeligere kornpræg i bagværket.

Sigtet speltmel har gode bageegenskaber og binder generelt mere vand end almindeligt hvedemel. Det kan give en saftigere tekstur, når dejen får lidt ekstra væske og behandles skånsomt, så den ikke bliver overæltet. Melet kan bruges alene eller blandes med andre meltyper, alt efter hvor meget speltpræg du ønsker.

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Kan indeholde spor af

Byg, rug og havre.

Varenummer

56267

Varemærke

Aurion

Størrelse

5kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Varenummer

56267

Varemærke

Aurion

Størrelse

5kg