Cosmoveda Ayurveda Black Salt | 100 g

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt er et klassisk Kala Namak, et traditionelt ayurvedisk salt med en særlig smag og aroma. Det fremstilles ved, at salt opvarmes efter gammel metode sammen med blandt andet amla- og haritaki-frugter i lerkrukker i flere timer. Det giver saltet dets rødbrune farve og den karakteristiske duft og smag, som adskiller sig tydeligt fra almindeligt bordsalt.

Smagen er intens, svovlholdig og let røget med en umami- og æggelignende note, som mange især holder af i plantebaserede retter. I det indiske køkken bruges Kala Namak traditionelt i dal, frugtsalater, chutneys og raitas. Det kan også bruges som drys over for eksempel æg, avocado eller grøntsagsretter, når du ønsker en dybere og mere krydret smag. Brug det gerne i små mængder og helst lige før servering, så aromaen bevares bedst muligt.

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt består af rent, fintmalet sort salt og passer godt som aromatisk specialsalt, når du vil tilføre maden en markant smag, der skiller sig ud fra almindeligt køkkensalt.

Anvendelse

I det indiske køkken bruges det hovedsageligt til Dal-retter, frugtsalater, chutneys og raitas. Smager også godt som drys på æg og avocado og mad generelt.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Varenummer

2538

Varemærke

Cosmoveda

Størrelse

100g