Mill & Mortar Karl Johan Salt | 80 g

Karl Johan Salt fra Mill & Mortar er et gourmet-flagesalt, hvor sprøde, håndhøstede saltflager møder den dybe, skovagtige umami fra tørret Karl Johan-svamp. Med få drys får du både saltning og koncentreret svampearoma i ét, når retten gerne må have lidt mere dybde og karakter.

Saltflagerne stammer fra underjordiske saltkilder ved Salina de la Fortuna i Alicante og er nænsomt håndhøstet og tørret af middelhavssol og vind. Den rene flagestruktur gør, at saltet knaser let mellem fingrene og fordeler sig jævnt på maden, mens Karl Johan giver en fyldig, jordet duft med klare noter af skovbund og svamp. Ingredienslisten er kort og enkel: flagesalt kombineret med tørret Karl Johan-svamp.

Brug Karl Johan Salt som bordsalt eller ved anretning, hvor du gerne vil tilføre både salt og umami i ét sidste lag: over dampende pasta, cremet risotto, supper, omeletter eller spejlæg. Det er også velegnet til svamperetter og enkle grøntsagsretter, hvor den markante Karl Johan-smag får lov at træde tydeligt frem.

Anvendelse

Til anretning eller bordsalt.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Varenummer

20606

Varemærke

Mill & Mortar

Størrelse

80g