Skærtoft mølle Maltmel Fintmalet Økologisk | 250 g

Skærtoft Mølles økologiske lyse maltmel af hvede bruges i bagning, når du vil give brødet mere farve, aroma og fylde. Det egner sig især til rugbrød og andre brød, hvor en lille mængde maltmel kan gøre krummen mere karakterfuld uden at gøre brødet mørkt eller tungt.

Det får du med lys maltmel fra Skærtoft Mølle

• Økologisk maltmel af hele hvedekerner
  Fremstillet af maltede hvedekerner, hvor hele kernen er bevaret. Det giver et fuldkorns-maltmel, selv om melet er lyst i farven.
• Lys karamelfarve, aroma og fylde
  Bidrager med en lys karamelagtig tone i krummen, mere aromatisk smag og en mere fyldig tekstur i brødet, særligt i rugbrød og andre smagsrige brød.
• Stabile bageegenskaber
  Maltmelet er fremstillet med inaktive enzymer, så det påvirker dejen på en mere forudsigelig måde. Det gør det lettere at dosere og bruge sammen med andre melsorter.

Smagen er mildt karamelliseret med en afrundet, kornet sødme. Brug maltmelet som supplement til dit øvrige mel, for eksempel ca. 50 g til 1 kg mel eller efter opskrift.

Anvendelse

Anvendes som angivet i opskriften eller med ca. 50 g til 1 kg mel.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Undgå direkte sollys og varer med stærk lugt.

Varenummer

1917

Varemærke

Skærtoft mølle

Størrelse

250g

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft4
DK-6440 Augustenborg

Varenummer

1917

Varemærke

Skærtoft mølle

Størrelse

250g