Terrasana Genmai Miso Økologisk | 350 g

Genmai Miso øko fra Terrasana er en fyldig, mellemstærk misopasta med dyb, rund umamismag. Den er lavet på økologiske råvarer og traditionel fermentering og passer godt i det japanske køkken såvel som i retter, hvor du ønsker mere dybde og fylde.

Derfor vælger mange Genmai Miso

• Økologisk og upasteuriseret
  Fremstillet af økologiske sojabønner og upolerede brune ris, som fermenteres nænsomt uden pasteurisering for at bevare den naturlige smagsdybde.
• Langtidfermenteret umami
  Fermenteret i mindst 12 måneder på traditionelle cedertræsfade, hvilket giver en kompleks, rund og middelstærk umamismag med både dybde og balance.
• Japanske misotraditioner
  Tilberedt efter japanske misotraditioner, hvor tid, temperatur og håndelag er afgørende for den nuancerede smagsprofil.
• Alsidig i køkkenet
  Velegnet som base i misosupper, marinader, saucer og dressinger og som smagsgiver til grøntsager, bælgfrugter, fisk- og kødretter.

Smag og anvendelse

Genmai miso har en mellemstærk, blød og afrundet smag, hvor umamien træder tydeligt frem uden at overdøve resten af retten. Den kan bruges i stedet for bouillon eller dér, hvor du vil tilføre mere dybde og fylde.

En spiseskefuld kan eksempelvis erstatte en bouillonterning eller bruges til ca. 200 ml misosuppe. Rør den ud i varme, ikke kogende, retter for at bevare aromaen. Den fungerer godt i misosuppe, ramen, cremede saucer, salatdressinger, glasering af grønt samt i gryde- og ovnretter.

Brug den som et smagfuldt element i madlavningen, når du ønsker mere fylde, salt og umami i retten.

Anvendelse

Anvendelse:
Brug 1 spiseskefuld som erstatning for en bouillonterning, eller brug den til 200 ml misosuppe. Brug den som base for sauce, marinade eller dressing.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Varenummer

57684

Varemærke

Terrasana

Størrelse

350g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken3-5
DK-8520 Lystrup

Varenummer

57684

Varemærke

Terrasana

Størrelse

350g